Flaumige Apfelnockerl

Hofküche, 01.10.2020, Manuela Edlbauer

Wer sich einer süß-fruchtigen Versuchung hingeben möchte, der ist bei den flaumigen Apfelnockerln genau richtig.

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

Topfen, Staubzucker, Vanille, Zitronensaft, Ei, Dotter und Grieß gut miteinander verrühren und danach eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

Danach die geriebenen Äpfel hinzufügen – kleine Nockerl oder Knöderl formen und in Salzwasser leicht wallend kochen.

Anschließend in einem Nüsse-Zimtgemisch (oder Semmelbrösel) wälzen und mit Staubzucker bestreuen.

Pollham, Innviertel-Hausruckwald, Oberösterreich

Manuela Edlbauer

Ferienhof Turmkeller, 3 Artikel

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