Genuss mit Leib und Seele
Wenn die Sonnenstrahlen die stolzen Hügel der steirischen Weingärten in goldenes Licht tauchen und die vollen Blüten der Reben mit ihrem Duft die frühsommerliche Luft erfüllen, dann ist man endlich angekommen.
Angekommen im Land der grünen Herzen. Die Steiermark zählt heute zu den begehrtesten Wein- und Genussregionen Österreichs. Auf steilen Hängen gedeihen erlesene Spitzenweine mit Charakter, Charme und unvergleichlicher Raffinesse.
Kulinarik hat hier generell einen ganz besonderen Stellenwert. Buschenschänken verwöhnen ihre Gäste mit spektakulären Aussichten, hausgemachten Spezialitäten und herzlicher Gastfreundschaft.
Geschichtsträchtiger Boden
Thermen- und Vulkanland
Von Bad Radkersburg über Klöch bis tief ins Hartberger Land erstreckt sich die Weinbauregion Vulkanland Steiermark mit einer Rebfläche von rund 1.400 Hektar.
Der Großteil der Weingärten ist inselartig über das Weinbaugebiet verstreut, so dass sich daraus eher klein- und kleinstbetriebliche Strukturen ergeben.
Rund 1.900 Weinbauern sind mit der Erzeugung von hervorragenden Weißweinen befasst. Aber auch der Rotweinanteil ist, bedingt durch das milde Klima, nicht unerheblich. Der Traminer jedoch, mit seinem Rosenduft, ist die Spezialität aus dem Klöcher Gebiet im Süden.
Das Südsteirische Weinland
Süd-Weststeiermark
Mit seiner rund 2.200 Hektar großen Rebfläche ist das Südsteirische Weinland das größte zusammenhängende und wahrscheinlich das bekannteste Weinbaugebiet der Steiermark. Rund 950 Weinbauern bewirtschaften die Weingärten meist in liebevoller Handarbeit - denn auf grund der steilen Lagen (bis zu 26 % Neigung) ist eine maschinelle Lese oft nicht möglich.
Die Hauptorte des Weinlandes sind Gamlitz, Leutschach und Kitzeck - die höchste Weinbaugemeinde Österreichs. Pappeln und Kastanienbäumen vermitteln südliches Flair. Und absolut typisch für die Gegend ist der Klapotetz - eine windmühlenartige Vogelscheuche.
Das milde Klima und die steinigen, südseitigen Steilhänge bilden beste Vorraussetzung für gute Qualitäten - Sauvignon Blanc, Welschriesling, Weißburgunder und Chardonnay/Morrillon geben hier den Ton an.
Eintauchen ins Reich der Sinne
In den Weinbaugebieten der Südsteiermark, Südoststeiermark und Weststeiermark verwöhnt das milde Klima seit jeher Reben und Menschen gleichermaßen. Bereits die alten Römer schätzten die fruchtbaren Böden, die heute wie damals Weine der Spitzenklasse gedeihen lassen.
Traditionen werden hier liebevoll gepflegt und perfekt mit modernem Weinbauwissen kombiniert. Zahlreiche Weinstraßen laden ein, die Schönheit und die auserlesene Kulinarik dieses einzigartigen Naturjuwels zu entdecken.
Genieße unvergessliche Momente und lass dich von der Gastfreundschaft der steirischen Winzer verzaubern.
Tradition trifft modern Weinarchitektur
Traditionsreiche Kellerstöckl und moderne Weingüter, harmonisch in die idyllische Landschaft eingebettet: Zeitgeist und Ursprünglichkeit gehen in der Steiermark eine besonders gelungene Verbindung ein.
So ergänzt moderne Weinarchitektur vielfach geschmackvoll die historischen Kernelemente der Winzerhöfe zu einem stilechten Gesamtkonzept.
Auserlesene Vielfalt für höchsten Weingenuss
Die Steiermark bietet erlesene Weingenüsse für jeden Geschmack. Für ihren Sortenreichtum an feinnuancierten Spitzenweinen ist die Südsteiermark weithin bekannt. Hier gedeihen Reben mit feinwürzigen Noten, wie Welschriesling, Morillon, Weissburgunder oder Sauvignon Blanc ebenso wie fruchtige Weißweinsorten und samtige, volle Rotweine.
Der Schilcher ist eine Weinspezialität der Weststeiermark, die Nase und Gaumen mit frisch-fruchtigen Aromen verwöhnt. In der Südoststeiermark hingegen wird der berühmte würzige Klöcher Traminer mit seinem unverwechselbaren Bouquet aus wilden Rosen kultiviert.
Der steirische Klapotetz
Ein Klapotetz ist eine große hölzerne Konstruktion, die in ihrer Form an ein Windrad erinnert. Ursprünglich dienten diese dazu, Vögel aus den Weingärten zu vertreiben und die wertvolle Ernte der Winzer zu schützen.
Fünf verschiedene Holzarten wurden verwendet, um aus den Drehbewegungen des Flügelrades eine "klappernde" Melodie zu erzeugen. Von diesem Geräusch leitet sich auch der Name des Symbols der Weinbautradition in der Steiermark ab. Die traditionelle Aufstellung des Klapotetz im Juli wird mit einem Fest begangen.
Der Genuss ist Programm
Viele Urlaubserlebnisse sind untrennbar mit kulinarischen Geschmackserlebnissen verbunden. Am Winzerhof kannst du mit allen deinen Sinnen genießen. Der Höhepunkt des Urlaubs bei den Weinbauern ist natürlich die Weinverkostung im urigen Weinkeller. Du wirst die edlen Tropfen umso mehr genießen, da du ein wenig hinter die Kulissen blicken durftest. Dazu gibt es eine herzhafte Jause mit Schinken, Geselchtem, Aufstrichen, Kren und frischem Bauernbrot.
Rund um den Wein gibt es auch zahlreiche genussvolle Veranstaltungen wie die Weinfeste. Aber auch abseits der Feste gibt es in jeder Weinregion immer eine Buschenschank, die "ausg'steckt" hat.
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