Käsesuppe nach Oma's Art

Name: Käsesuppe nach Oma's Art
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 kg rohe mehlige Kartoffeln; 1 EL Butter; 1 L Gemüsebrühe; nach Geschmack Sura Kees (Sauerkäse; 1/2 L Rahm; Pfeffer, Majoran

Hofküche, 19.07.2017

15 Minuten

Zubereitung

20 Minuten

Kochzeit

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

1 kg

rohe mehlige Kartoffeln
1 EL

Butter
1 L

Gemüsebrühe
nach Geschmack

Sura Kees (Sauerkäse
1/2 L

Rahm
Pfeffer, Majoran

Zubereitung

Schritt 1

Die klein würfelig geschnittenen Kartoffeln in Butter glasig anbraten, mit Pfeffer und Majoran würzen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Wenn die Kartoffeln weich sind den in Stücke geschnittenen Sauerkäse dazugeben und zergehen lassen. Eventuell nachwürzen und mit Rahm verfeinern.