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Kräuter-Topfen-Aufstrich

Hofküche, 16.09.2024, Catrin Ferrari-Brunnenfeld alias CookingCatrin

Ein leckeres und gesundes Topfen-Aufstrich-Rezept von CookingCatrin mit frischen Kräutern aus dem Bauerngarten oder frischen Almkräutern. 

30 Minuten
Kochzeit
leicht
Schwierigkeit
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Bauernbrot belegt mit Frischkäse und frischen Kräutern | © Carletto Photography / Urlaub am Bauernhof Kärnten

Zutaten

  • 250 g
    Topfen
  • 125 g
    Sauerrahm
  • ½ Bund
    Almkräuter {Schnittlauch, Petersilie,…}
  • 1 Prise
    gemahlener Kümmel
  • Kräutersalz & Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung (für 4 Portionen):

Topfen und Sauerrahm glattrühren. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Alle Zutaten verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

 

Cooking Catrin beim Frühstücken am Bauernhof | © Carletto Photography / Urlaub am Bauernhof Kärnten
Cooking Catrin schaut aus dem kleinen Fenster der Holzhütte | © Carletto Photography / Urlaub am Bauernhof Kärnten
Frühstückstisch von oben | © Carletto Photography / Urlaub am Bauernhof Kärnten
Frau steht vor Hofladen in Kärnten | © Carletto Photography / Urlaub am Bauernhof Kärnten

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Catrin Ferrari-Brunnenfeld alias CookingCatrin
www.cookingcatrin.at, 3 Artikel
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