Wachauer Marillenkuchen

Name: Wachauer Marillenkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 200 g Butter; 200 g Staubzucker; 4 Eier; Bourbon Vanille; 200 g Weizenmehl glatt; Mandelblättchen; Wachauer Marillen

Hofküche, 25.06.2020, Ilse Aufreiter-Tanzer

10 Minuten

Zubereitung

50 Minuten

Kochzeit

mittel

Schwierigkeit

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Zutaten

200 g

Butter
200 g

Staubzucker
4

Eier
Bourbon Vanille
200 g

Weizenmehl glatt
Mandelblättchen
Wachauer Marillen

Zubereitung

Marillen waschen und halbieren

Butter und Staubzucker so lange rühren, bis die Masse weißschaumig geworden ist. Die Eier und Bourbon Vanille nach und nach dazurühren und dam Mehl löffelweise einmengen. Den Teig auf ein befettetes Backblech streichen, mit halbierten Wachauer Marillen, mit der offenen Seite nach oben belegen und mit Mandelblättchen bestreuen. Bei 150 Grad bis zur Nadelprobe backen.